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超声波食品切割系统有哪几个部件组成
  • 发布日期:2021-05-26      浏览次数:58
    • 超声波食品切割系统由以下部件组成:

      1.超声波发生器(电源)
          超声波发生器转换110VAC或220VAC电源电流转换成高频、高压的电信号。

      2.超声波转换器(换能器)
          超声波转换器利用了来自光纤的高频电信号发电机和转换成线性,机械运动。这种转换发生通过使用压电陶瓷盘膨胀时电压。用于食品切割系统的转换器是特别设计用于冲洗操作时完全密封环境和合并空气进和出端口冷却。

      3.超声波助推器
          超声波助推器是一个调谐组件,机械地调整从转炉到所需水平的线性振动运动量针对具体应用产生蕞佳切割性能。助推器还提供了一个安全,非振动的位置钳对切割工具。在食物切割系统中使用的助推器应该是一个整体的,坚固的钛设计的蕞大切割精度和可重复性。此外,与多件式不同,单件式设计允许彻底清洗可以藏匿细菌的超声波助推器。

      4.超声波切割工具(喇叭/超声探头)
          超声波切割喇叭是一种定制工具,设计用于振动以特定的频率。这些工具都是精心设计的计算机建模技术,优化性能和寿命。超声波工具必须调整到与系统频率相匹配的程度。这调弦程序需要考虑喇叭的质量,长度和几何学。钛是超声工具的手选材料,因为其共振和抗疲劳性能。钛也是兼容的符合食品加工业的卫生要求。由于超声波要求的薄叶片几何形状固有的高应力切割角,制造应该做使用线电火花技术和后续的应力释放过程,以最大限度地提高刀具的使用寿命。

      5.物料处理系统
          需要自动机械进行正确的定位和移动食品及超声波工具。自动化是实现的关键正确的切割位置、方向和速度。典型的,这些处理系统采用伺服驱动机构,精确控制工件的速度和位置食品和/或切削工具。

     
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